排毒餐:疾病篇-肝硬化

肝硬化的定義為,肝細胞壞死,殘餘肝細胞再生,形成球狀結節,被纖維化結締組織包圍,外觀像苦瓜,硬度增加,血管阻力增加,整體肝細胞減少,肝功能減少。

造成肝硬化的原因很多,如酗酒、B型肝炎、C型肝炎、銅沉積、鐵沉積、自體免疫、藥物及慢性心衰竭等,其中以肝炎和酗酒形成的肝硬化為絕大多數。

肝炎、肝硬化和肝癌有連帶關係,一般說來,肝炎在發生之初都會以急性肝炎呈現,如果急性肝炎未能治癒,病人體內無法產生抗體,就會轉變為慢性肝炎;肝臟經過幾十年慢性肝炎的破壞與折磨,就會演變成肝硬化,最後,每年3~4﹪的患者會導致肝癌。換言之,除了一些少見的病因外,大多數肝病都是病毒性肝炎演變而成的。

所以,已經產生肝硬化的狀況的話,最重要的就是,必須防止繼續演變為肝癌。如此,而平常的保養就顯得格外的重要了。

臨床症狀
慢性肝炎進一步發展,肝臟的質地會變硬,脾臟也腫大,肝功能明顯異常,皮膚出現蜘蛛痣,嚴重者產生腹水。

飲食原則
宜食富含營養且易消化的食物,忌辛辣菸酒。伴腹水者應低鹽飲食。高蛋白質飲食可改善患者肝臟功能及營養狀況,對於血漿蛋白過低,伴有水腫、腹水的患者尤其重要。





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