目前分類:加盟及創業理財 (10)

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秘訣 1: 寫下完整的營運計畫

一份好的營運企畫案,可以讓你順利的踏出第一步,同時往對的方向前進


秘訣 2: 鎖定你的目標客戶族群

選定你的目標族群,盡你的所有能力去爭取這些客戶


秘訣
3: 選擇一個好的公司名

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失業人口增加,許多人轉而想創業。專家指出,過去年輕創業者都希望「回收快」,但現在「發展性」已逐漸成為創業者首要考量。有意創業者應真正了解創業非兒戲,必須長期抗戰才能享受豐碩果實。
 

根據調查,高齡、高穩定收入及高學歷的三高族群創業,有逐漸增加的趨勢,這可能與近期的裁員潮有關。

台灣連鎖加盟促進協會祕書長劉汝駒指出,創業年齡有增長趨勢,其中又以像早餐店這種快速回收的餐飲業最多。但餐飲業看似回收快,其實還是要長期抗戰,務實考量才有成功機會。

「比起往年,創業者年齡層的確上升,可能是創業人口年齡成長,大家也更務實了,這是件好事。」劉汝駒認為,過去年輕創業者都希望「回收快」,但現在「發展性」已逐漸成為創業者首要考量。

他舉例,餐飲事業雖然利潤高,一但受到歡迎,很快就能回收;但如果餐飲事業並非自己的興趣,又沒有長期抗戰準備,後期失敗的機率就會提高。他建議有第一桶金的創業者,一定要務實考量,不能好高鶩遠。

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超過八成上班族有創業意願 逾四成的四、五年級計畫在一年內行動

104創業網:平均創業準備金56.53萬元,咖啡、餐飲、冰品、點心最受創業族青睞

無薪假、裁員新聞不斷,找工作競爭者也多,有些上班族心?媬陸_不如自行『創業』當老闆的念頭,根據104創業網最新的「上班族2009創業意向大調查」發現,有81.6%的受訪上班族有創業意願,其中有7.6%「已下定決心一定會創業」;有趣的是,一般大眾皆以為年輕族群對於創業意願較為積極、也較快行動,調查發現,有意願創業者預計在一年以內行動的,反而是隨年齡成正比,40.2%的五年級、53.2%的四年級都打算在一年內自行創業當老闆,而欲創業者平均準備56.53萬元創業金,就會跨出創業的第一步。

104創業網營運長陳啟元表示,根據104創業網最新調查可發現,81.6%的受訪上班族有創業意願,其中,想要創業的原因,以希望能選擇自己想過的生活(56.6%)為最主要原因,其次分別是想完成夢想、實現自我價值(48.8%)、時間比較自由(39.9%)、創業才能賺大錢(29.1%)、工作不順利,想換跑道(15.2%)。而七年級生在喜歡自己當老闆(18.1%)比例高出其他年級許多,四年級生則在「因景氣不佳被裁員,只好自行創業」的比例較其他年齡高,高達26.6%的四年級生因被裁員只好創業。可見,上班族仍以創業期望達到自我實現的目標。

上班族對於創業蠢蠢欲動,但究竟有多少的上班族會付諸實行?陳啟元指出,23.3%有意願創業的受訪上班族,打算在一年以內行動,22.5%在會落在一年~二年內,19.9%在二年~三年內,34.4%則是預計觀望一番、準備創業金,才會在三年以後創業。有趣的是,許多大眾媒體描述六、七年級生創業實例,但在此次調查可發現,年紀愈高者,對於創業的積極度反而是成正比,53.2%的四年級生打算在一年內創業,五年級生則是佔40.2%,六年級生有24.6%,七年級生則僅有15.1%,陳啟元表示,七年級生因工作經驗未久,可能都還在摸索自己適合的工作,而四、五年級生已經是職場老鳥,甚至是換過了許多公司或職務,自忖擁有一定的人脈,資金可能也小有準備,對於創業的執行反而是興致更高。

而上班族想要跨出創業第一步,需要準備多少創業金才會行動呢?受訪上班族表示平均準備56.53萬元就會跨出創業第一步。準備21~50萬元者是最大宗,佔23.2%,陳啟元以大多數創業者從『食』出發為例,在104創業網上,咖啡、餐飲的創業金大約45~50萬元左右,早餐的創業準備金則大多落在20~40萬元左右不等,如麥味登早餐36.9萬元起、弘爺漢堡30萬元起、瑞麟美而美21萬元起。另外,也有16.8%創業者會準備11~20萬元做小資本創業,而18.8%則是想要進行微型創業,準備金預計在10萬元以下。陳啟元表示,想要創業者可以事先評估選擇適合的創業行業,以及自己資金的狀況、創業地點等,穩健踏出創業第一步。

有意願創業者,有39.4%最想做「咖啡、餐飲、冰品、點心等」行業,39.1%則會做「網路事業(網路拍賣、網路開店)」的創業,32.2%為「中西式餐飲(早餐、攤車、速食店、火鍋燒烤、餐廳等)」,31.4%則是想利用特殊創業如「休閒生活產業(個性店舖、主題餐飲)」來出奇招,一舉創業成功!

陳啟元表示,39.3%有意願創業者相當樂觀看待自己的創業,認為半年~一年左右就可以獲利,甚至有23.7%還認為半年之內就能獲利,一成左右(9.6%)則謹慎保守認為,若要談真正獲利得要兩年以上。因各行業的營運狀況不一,獲利回收的時程也會因營運規模截然不同,陳啟元建議,要創業前需要審慎評估,確認自己容忍獲利回收的時間,以及後續資金的準備是否充足等。

陳啟元指出,無論何時創業、或是想要做什麼樣的創業行業,在創業前,上班族仍需要了解自己的人格特質是否創業,因為創業當老闆就要有經營者的思維,跟當員工做完當天工作就下班不一樣;而且,目前大環境的趨勢是否適合創業,也是上班族需要思考的問題。因此,104創業網特地與國內知名企業六角國際在2月8日台北國際會議中心共同舉辦免費「我要薪人生!」創業講座,分析目前創業的趨勢,以及有社團法人中華民國中小企業協會將會現場解說政府創業貸款的申請,還有原本是朝九晚五的上班族顏良霖,選定仙Q糖水專職鋪做為加盟品牌的原因,且目前穩健經營,小有成績的經驗分享。

此次調查,也有18.4%的受訪上班族沒有任何意願創業,最主要的原因就是景氣不佳,現在創業風險大(61.5%),其次是「資金不足」、「自己的個性不適合創業」、以及「沒有特殊專長可以創業」;而這一波受景氣影響的產業不少,陳啟元指出,44.2%的受訪上班族認為,「網路事業(網路拍賣、網路開店)」是最不受景氣影響的創業行業,第二名是「中西式餐飲(早餐、攤車、速食店、火鍋燒烤、餐廳等)」,第三名「生活百貨用品(便利商店、藥妝美容、服飾精品、日用百貨、文具書籍、健康養生)」。

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【聯合晚報╱記者沈明川】
林庭妃(左)與詹慧君(右)共同創業,闖出「薰衣草森林」的奇蹟。 記者沈明川╱攝影
一位教鋼琴、一位在外商銀行工作的兩個小女生—林庭妃與詹慧君,厭倦都市煩忙的工作與生活,在素不相識的情況下,居然攜手到偏僻的台中新社山區圓起「薰衣草森林」餐廳的夢想,卻也意外闖出新的人生。

民國90年,原本在台北外商銀行工作的詹慧君與在高雄教鋼琴的林庭妃,對休閒餐飲完全外行,為了一圓開家咖啡店與種畝香草田的夢想,在連家人都不看好的情況下,各自準備了100萬元,於新社山裡創辦了「薰衣草森林」。

「薰衣草森林」最初只是小咖啡店。創業之後,為了控制成本,幾乎一切都要自己做,例如採買食材,要一大早起床,這在冬天從暖和和的被窩爬出來,再開1個半小時車到山下,很是辛苦。

為了讓創業順利,兩人先報名參加各種創業課程,例如新式料理、編財報、人事管理等。在苦撐兩年後,辛苦終於沒有白費,不但所投資的200萬元資金回收,還有餘力開分店、創品牌。

詹慧君與林庭妃在新社開的「薰衣草森林」,以「最偏遠的咖啡屋」在網路上相傳,很快就闖出知名度。來客數也由開業第一天的3人,急速增多,而且也擴增分店,目前每月來客總數超過5萬人。

詹慧君與林庭妃經營「薰衣草森林」,起初雖然都是外行,但由於她們的投入與用心經營,透過軟硬體設施、服務、活動、文宣等途徑,帶給顧客體驗、感動及提升商品附加價值,創造獨樹一幟的品牌。

像新社的「薰衣草森林」園區內有所謂許願樹,就讓遊園的趣味提升很多;新添的旋轉木馬設施,讓隨大人前來的孩童們也興高彩烈。

兩人最聰明的就是從「薰衣草森林」出發,發展出一連串的相關產品,例如除了具特色的餐飲外,還有包括香皂等在內的各式薰衣草、迷迭香等用品,進而又跨足投資經營起民宿等其他行業。

目前「薰衣草森林」已有3家,香草舖子有7家店,桐花村有1家店,另外還有經營「緩慢」民宿。

只是一年前的健康檢查,詹慧君被發現罹患肺腺癌,儘管起初不免有所悲傷、無法接受,但在家人和朋友溫暖關懷下,她不僅樂觀接受治療,還抱病完成「幸福繪本」,將「畫畫是很快樂、幸福的事」的喜悅讓更多人分享。

【2009/07/13 聯合晚報】


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  上班族不管帳,月薪3萬元和月薪30萬元,可能下場都一樣;做生意的   也是,不管帳,營收30萬元和300萬元,下場也差不多。台灣人愛創業,要學會記帳抓漏,找出不賺錢的主因,以及找到真正的獲利來源,才不會永遠都在「創業」。
 

不少創業老闆納悶,怎麼賣愈多、卻虧愈多;甚至每個月明明都打平,但久了以後才發現,其實根本沒有「打平」,因為只是收入和開銷兩者「打平」而已,連自己的勞務付出都沒賺到。

安侯建業聯合會計師事務所會計師葉維惇說:「重點不在找出答案,而是要找出問題所在,找到問題,答案也就出現了。」,如果找不出問題,就會永遠都在「創業」,而這種情況真的太多了。

葉維惇舉例說,問題也許出在存貨,但是存貨在帳上看不出虧損,因此老闆不自覺;但從會計、經濟分析的角度,這些存貨既然賣不出去,無法變現,「已經沒有市場價值」,就應該打銷、報廢,列為「存貨跌價損失」。

即使某批貨的保存期限是二天,第一天賣掉3萬元,第二天賣掉5萬元,銷售情況看起來很樂觀,總共賣出8萬元;但其總本成剛好是8萬元,也就是根本沒有賺錢,只不過是賺到第三天賣不掉的存貨而已。

對於有時效性、保存期限的存貨,就不應該浪費。很多麵包店每天晚上約9時後打折、咖啡店不時推出某種蛋糕搭配咖啡折算優惠價,就是深諳這個道理,與其賣不完、不能回收成本,不如折價賣掉,把已付出的成本賺回來

一旦發生存貨呆滯的情況,貨品銷不掉又退不掉,就該及時採取低價促銷、搭配強勢商品銷售,甚至是報廢。但有些老闆抱著好幾年的存貨,堆滿倉庫,變成「什麼都有,什麼都賣不出去」。

因此抓漏也不一定要抓在開銷或成本上,漏錢的來源可能在於存貨過多,因為賣不掉、收不到現金,老闆手中的現金就會變少,但是存貨若一直多起來,自然就不能打平了。

    經濟日報

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中午時分,便利超商裡擠滿飢腸轆轆的上班族,每個人拿走生鮮區裡的一盒便當或鮮食,大排長龍等著結帳人員幫他們微波加熱。一個小時不到,便當全部賣完。可是,仍有人陸續進門想買中餐,看到便當幾乎一掃而空的景像,失望之情不禁油然而生。
 
商品全部賣光光,表示生意很好,本是可喜可賀的事情;但仍有消費者想買的時候,店家卻無法提供,等於是將生意機會平白送走,這種情況對店家來說,其實是一種損失。

在會計上,這種損失就叫做「機會損失」。雖然在財務報表裡看不到這種機會損失,但是站在經營會計、管理會計的角度,必須把這種損失也算進來。

舉例說,便利商店裡提供150份便當和鮮食,中午時間全部賣完,以每份70元計算,營業收入是10,500元;但還有顧客想買,這段時間其實可以多賣20份,也就是170份,營業收入就會增加到1萬1,900元,店家其實已經損失1,400元。

如果到了下午,仍有沒吃午餐的消費者繼續來買,其實又可以再多賣20份,也就是總銷售量可以達190份,總收入1萬3,300,結果便當和鮮食都賣光,也沒辦法賣給需要的消費者,那麼這一天的機會損失就會擴大到2,800元。因此,東西賣不完很可怕,但是如果全部賣光,也是很可怕。

回過頭來說,如果懂得做生意,就應該把東西在適當的時間賣給需要的人,這也是便利商店受到歡迎的原因;因為便利商店幾乎可以隨時隨地滿足顧客的需要,天氣熱的時候有冰沙,冷的時候有熱咖啡,而且要提供足夠的量,才不會錯失生意。

從會計角度分析,進貨100項產品可以賣掉100項,但如果可以賣掉200項,等於就損失賣掉100項的機會,那麼賣掉的200項減去機會損失200項,結果等於沒有賣掉任何東西,賺到的等於零。這就是會計學的微妙之處。

那麼應該怎麼做才好呢?很簡單。就像希望考90分的學生,應該把目標訂在100分一樣,如果預估可以賣掉100樣商品,進貨量就應該掐在110項左右。換句話說,進貨的數目要比銷售量再更多一點,或者有隨時從別處調貨的準備量,才不會產生機會損失。

經濟日報


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求職不易,創業成了求職者的另一選項。創業者要把握何種商機?哪裡有商機?目前創業的趨勢為何?
 
求職不易,創業成了求職者的另一選項。師大就業博覽會系列講座15日邀請蘭盈國際管理有限公司董事長鄧雲暉談創業市場現況,台下學生受益不少。

鄧雲暉表示,近年來小型或微型創業已漸成為創業主力,創業者平均年齡有下降趨勢,顯示學生創業的時代已經來臨;不過,據統計,約有四成的新創事業會在一年內消失,九成二存活不超過五年,「創業看似容易,但維持下去卻不簡單」。

鄧雲暉說,創業者要洞悉市場上「不滿的商機」,運用自己的優勢能力,以創新方式滿足消費者。她指出,創業者不必設定遠大願景,把目標鎖定在只滿足一個客人,便是成功的起步。

  

哪裡有商機?她說,消費者不滿之處就是商機,創業者可以觀察消費者有那些需求沒有被滿足?自己可以怎麼做?她也提到,資訊越不透明或與趨勢不同的行業,通常都充滿商機。

鄧雲暉分析,目前熱門創業項目前三名分別為加盟、女性、小型或微型創業及阿魯族(指工作兼差族、接案族)。

近年來個人創業多以精緻服務為主,並趨向個人化,身心靈市場也越來越受重視,各行各業也越來越著重網路行銷。她說,不論對網路行銷瞭不瞭解,它已成為必然趨勢,也因此「服務到家」、「宅經濟」等概念越來越重要。

鄧雲暉也提出「創業ABCD原則」,其中A指優勢(Advantages),有如把自己的名字刻在產品上面,創造品牌優勢;B指限制(Boundaries),創業者必須清楚自己能力到哪,做不到的事情,勇敢說不;做得到的,「一定要賺到」。C指專注(Concentrate),D 指行動(Do it)。

她說,創業者一定要認知創業帶有風險,且責任是自己承擔,但風險不是為了打擊而存在,而是為了證明一個創業者有多想要圓這個夢。

她將創業比喻為「借錢」,借錢給他人,通常要有「有去無回」的心理準備,創業則像借錢給自己,有如買一個機會,相信自己可以做下去。

【聯合報系校園特約記者陳君薇/台北報導】


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許多人在不景氣下投入加盟體系創業,除了可利用總部經驗與輔導外,全力配合加盟總部的行銷規畫,也是加盟創業成功的關鍵。
中華民國企業講師協會秘書長桂世平表示,連鎖加盟體系為建立品牌知名度,會不斷舉辦促銷活動強化品牌,當連鎖品牌成為金字招牌,加盟店才會長期依附在品牌下,造成加盟品牌成長的良性動力循環。但這些行銷方案,必須所有加盟店一體適用,否則行銷效果將大打折扣。

桂世平表示,為確保加盟主對行銷活動的執行力,舉辦行銷活動前,總部應對加盟主進行教育訓練,讓加盟店現場人員了解活動內容及顧客權益。行銷活動期間,因為人潮增加容易造成服務品質下滑,總部與加盟主必須確保現場人員服務態度,並重視支援人力問題與因應。

品牌行銷活動的經費,桂世平則建議應由加盟店分攤,如此加盟主就會依分攤成本與實質獲利,計算行銷活動的成敗;加盟總部也可經由加盟主的反應與成效,做為下次行銷活動推廣的依據。

休閒國聯總經理傅信欽表示,加盟總部與加盟主的合作,其實是品牌價值的重要關鍵,各種行銷案在成形前就應納入加盟主意見,總部充份了解實際經營的店面情報後,才能規劃適合且有效的行銷活動,透過教育訓練傳達行銷案的內容與目標。

傅信欽認為,加盟主必須負擔部份的營運成本,總部資源則應運用在大型異業合作、整體廣告、品牌形象建立上。他表示,負責任的加盟總部必需具備整合行銷實力,不能只靠加盟主在通路上的行銷配合,且應該嚴格控管各加盟主的執行力。

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 經濟不景氣,頭路不好吃,想要擺攤創業?看遍攤販群像的後車站老闆
 
    們說,誠意、專業最重要,建議先從「小」做起,更要掌握流行趨勢。
 
擺攤總要帶皮箱,專賣「創業皮箱」的陳信旭說,必要生財道具如皮箱、帶電瓶鹵素投射燈,外加飾品包裝袋,只要兩千元就能搞定。其他的就是進貨成本,必須精算。

「有些貨會『走(賣得出去)』,有些貨『不會走』!」陳信旭說,這當然要靠經驗判斷,但對剛起步者來說,最重要的原則就是「不要批高單價的東西」,以最適合放在「一卡皮箱」的飾品來說,經驗告訴他,100元內「最會跑」。

擺攤也講專業?「確是如此。」後車站60年雨傘老店「建興洋傘」老闆吳南德說,像賣傘,就一定要先了解傘的結構、如何開傘收傘、用料如何等,還要了解市場趨勢與消費者心態。像百元大陸傘充斥,要賣出貴上一兩倍的台灣製傘,就要充分了解傘,才能說服客人。

「與眾不同才會有出路,要有不一樣的行銷手法與創意。」吳南德說,甚至連賣傘也要講故事,像是賣黑傘,就有說不完的傳統風俗文化在其中。

「擺攤賣錶最重要的是能否掌握流行趨勢!」李吏手錶的林可欣說,路邊攤的錶從百元到萬元都有人賣,各地訴求的客群又不同,有心賣表,就要勤跑多看作比較分析,才能找出獲利之道。

【聯合報/20090614】

 
 

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「在座很多學員都是多年工作經驗的大主管,請教一個問題,一個企業家要成功的關鍵因素是甚麼?是學歷、經驗、資金或是能力…..」在一次主管培訓課程中,我問了這個問題。

問題還沒問完,我的語氣一轉:「還是八字、面相、有錢老爸或娶一個有財產的老婆?」一群人哄堂大笑。但是,現場可是真的有人舉手發言:「老師,對啊 我就是缺一個有錢的老爸,不然我也是大老闆。」

不管是甚麼原因,現在很多人選擇了創業這條路。創業真的辛苦,但是卻也有其迷人之處,它的迷人在於對未來挑戰的無限可能,還有創業成功後的豐富財富報酬,與無可比擬的成就感。

 

關鍵要素

一般在外面都會聽到創業的「三本」理論,指的是創業要「本人、本事、本錢」。主要是建議你要創業時,一定要創業者本人親自參與、要有相關能力與經驗且還要準備足夠的資金。這是很基本的觀念,不過實務上,卻還有其它的解讀方式。

換你自己認真回答本文開頭的案例問題:「你認為企業家要成功的關鍵因素是甚麼?」。可選擇的答案有: 1.經驗 2.能力 3.家世 4.資金 5.膽識 6.學歷 7.八字8.格局  9.其它。多重選,最多選三個答案。計時15秒,開始作答。根據在多次的授課經驗中,大部分學員的看法都是「經驗、能力與資金」,一小部分的人會注意到「膽識」這個答案,學歷跟家世反倒是大家不重視的。

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